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【转载】夏季解暑宜吃莲子粥  

2016-05-20 17:25:43|  分类: 饮食养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自沧桑老人9《夏季解暑宜吃莲子粥》
夏季解暑宜吃莲子粥 - 沧桑老人9 - 沧桑老人的博客
 

夏季解暑宜吃莲子粥

推荐理由

1、夏季正是新鲜莲子上市的时候。

2、莲子价格便宜,食用简单,方便购买,大街小巷、超市都有卖。

3、莲子营养丰富:钙磷钾含量丰富,含有多种维生素。

营养功效

1、生津止渴,清凉解暑。

2、莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

3、强心安神:莲子心所含的生物碱具有显著的强心作用,莲心碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、滋养补虚:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。


夏季解暑宜吃莲子粥 - 沧桑老人9 - 沧桑老人的博客 

莲子粥的做法

材料:莲子、大米、冰糖适量。

1、大米洗净后放入锅中,加入适量的清水,中火熬粥。

2、将莲子从莲蓬中剥出来。

3、去除掉外面的皮,和里面的莲子芯。

4、水烧开后,倒入剥好的莲子,中火熬粥。

5、再加一点冰糖,熬至米熟,总共需要大概二十分钟。


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夏季解暑食物还有哪些

番茄

味甘酸,微寒,其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。夏令多喝用番茄煮的汤。既可获得养料,又能补足水分,一举两得。

苦瓜

苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,因此,夏天食苦瓜是最佳的选择。用鲜苦瓜捣汁或煮汤,皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。

绿豆

有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药,夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。


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黄瓜

含有维生素和丰富的营养,具有解暑清热的功效。黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

西瓜

味甘性寒凉,在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。(39健康网)


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